ＮＨＫテキスト趣味の園芸『やさいの時間』の2017年12月号 この雑誌の１つの野菜をたっぷり使う「ドドーンと野菜料理」のコーナーに料理を紹介しています。 白菜料理３品 大根料理２品 人参料理２品 ブロッコリー料理３品 長

ボジョレーヌーヴォーも解禁され、ワインの季節ですね。 今月は、『ごぼうときのこ使ってワインに合う料理を』がテーマです。 ・ごぼうの味噌ペースト レタスに包んで食べたり、クラッカーに乗せたり、肉味噌みたいに使えます ・ごぼ

『とっとり暮らし体験交流会』にゲストとして出演しました。 宝島社の雑誌『Stedy』で応募し当選した方を対象に、11月15日に「星のや東京」で開催されました。 雑誌『Steady』の編集長、鳥取に移住して砂丘ヨガをされて

里芋の美味しい季節になりました。 今月の料理教室のテーマは、 『秋の里芋づくし～旬の里芋を使いこなす～』 蒸した里芋を使って２品 ・里芋の唐揚げ ・里芋と菊花とブドウの粒マスタード和え ・里芋の利休煮 ・里芋とナメコの炊

料理教室は、少人数で雑談を交えながら楽しくしています。 今月のテーマは『スパイスを使いこなす』 家に常備してほしいスパイスを紹介。さらにそのスパイスを使ったレシピを教えました。

参加者を募集しています 野菜料理研究家カノウユミコが、 『子供の野菜嫌い克服方法』について講演、さらに野菜嫌いを克服できる料理を２品教える料理教室も同時開催、試食もできます。 さらにウッドパーニングに絵を描くワークショッ

2017年6月25日（第4日曜日）に、福島県いわき市にある自然食品店『善林庵』で料理教室を行いました。 だいたい１年に1～2回のペースで行っていて、今回で７回目。 今回は、「人参づくし」のテーマで、人参を活かした料理5品

2017年7月号の『料理通信』 この雑誌の「なんでもテイスティング講座」のページに、『もずく』をテイスティングしたコメントが載っています。 料理通信社から依頼されて会社に行くと、20種類近くのもずくがテーブルに並んでいま