今月のテーマは

『長ネギのベジタリアン料理』

この季節にたっぷり食べて欲しい長ネギ。

今回は目先を変えて、洋風にアレンジした長ネギ料理5品です

★長ネギのタプナード風味噌

南フランスの料理、タプナードを長ネギを使ってアレンジしています。

★長ネギと柿の白味噌マリネ

長ネギと柿は相性抜群!

★長ネギとえのきの黒胡椒かき揚げ

長ネギとエノキは、見た目も似ていますが、相性も抜群。黒胡椒をきかせて、かき揚げにしました。

★焼きネギのパエリア

野菜だけで作ったとは思えない美味しさ!

★長ネギとビーツのレモン豆乳スープ

ビーツの色で可愛らしいスープが完成

スタッフ 下条

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