11月9、10日のテーマは

『長ネギを使いこなす』

★長ネギの真っ黒焼き スペイン風ソース添え

ネギを真っ黒に焼いて、むいて食べます。   スペイン風ソースがよく合います。

★貧乏人のアスパラガス

蒸し煮したネギは、ホワイトアスパラガスのよう。手作りの豆腐マヨネーズを添えて。

★焼きネギのパエリア

焼きネギのコクとキノコの旨味、栗の甘さが調和した本格的なパエリアです。

 

11月11、12日のテーマは

『里芋の使いこなす』

★里芋の唐揚げ

にんにく風味の唐揚げです。冷めても美味しいのでお弁当にも。

★里芋の利久煮

ゴマをたっぷり使った煮物です。

★里芋となめこの炊き込みご飯

秋に是非作りたいご飯です。

 

 

 

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