今回の料理教室のテーマは

『レバノン・アルメニア料理』

今年の10月に『カノウユミコと行くレバノン旅行』があり、料理教室の生徒さんと一緒にレバノンを旅してきました。

レバノンは野菜料理が豊富で美味しい事で有名。うわさ通りどのレストランも美味しくて大満足の旅でした。

特に美味しかったのが、レバノンにあるアルメニア料理のレストラン。

今回の料理教室では、旅行の話をしながら、レバノン&アルメニア料理を作りました。

メニューは

・ひよこ豆のペースト

・イタリアンパセリとミントのサラダ

・アルメニア風ポテトサラダ

・ひよこ豆のコロッケ

・ザータの薄焼きパン

スタッフ下条

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