料理教室を再開しました。

緊急事態宣言のため、しばらく料理教室をお休みしていましたが、今月から再開しました。

今月は、旬のきゅうりを使った精進おもてなし料理です。

★きゅうりの寒天寄せ

前菜にぴったりの、涼やかな寒天寄せです。

★きゅうりの葛餡仕立て

きゅうりの色を損なわないように、出汁と塩で煮て葛でとじました。温かくても冷たくても美味しい料理です。

★きゅうりの白和え

辛子をきかせた夏にぴったりの和え物です。

★きゅうりのかき揚げ

きゅうりはかき揚げも美味しいです。

★きゅうりの混ぜ寿司

きゅうりをたっぷり使った混ぜ寿司です。とうもろこしの甘みと油揚げのコクで食欲のない時におすすめです。

スタッフ下条

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