カノウユミコ Yumiko Kano

鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。家庭で簡単に楽しめる野菜料理教室も主宰。全国から多くのファンが集まる人気の教室で、野菜料理研究家としてカリスマ的存在。
野菜にトコトン向き合って作り出される料理とお菓子は、さまざまなカテゴリーを超えて独自の魅力にあふれている。シンプルでアイデアいっぱいのカノウ流レシピは、深く優しい味わい、本当に美味しいものを頂いた満足感があり、野菜の個性をあらためて実感できるものばかり。
2013年より鳥取県北栄町のふるさと大使を務める。

お仕事 Work

＜連載＞　

「からだにいいこと」、「日経ヘルス」、「ちゃぐりん」（JAグループ食と農の子供雑誌）
「美白通信」（デルメット化粧品）、ファンケル、「ボンメルシィ！」（ベネッセの食育雑誌）
「はなとやさい」（タキイの種苗）、「Amagram」（アムウエイ）
「キンダ―ブック３」に連載

2013年6月～　「東都生活協同組合」のパンフレットに連載中

＜テレビ・ラジオ＞

テレビ；NHK「あさイチ」、日本テレビ「3分クッキング」、TBS「はなまるマーケット」などに出演

ラジオ；日本放送、J-WAVE、FM東京などに出演
2013年から一年間NHKラジオ「すっぴん」フードコートダイヤモンドユカイ・藤井アナウンサーとともにレギュラー出演

＜新聞＞

朝日新聞、読売新聞、毎日新聞、東京新聞に料理を紹介
New York Timesから２回インタビュー、料理を紹介

＜雑誌＞

家庭画報、ESSE、クロワッサン、栄養と料理、日経レストラン、おかずのクッキング、料理王国、カフェスイーツ、anan、きょうの料理などに料理を紹介