今月のテーマは
『長ネギのベジタリアン料理』
この季節にたっぷり食べて欲しい長ネギ。
今回は目先を変えて、洋風にアレンジした長ネギ料理５品です
★長ネギのタプナード風味噌
南フランスの料理、タプナードを長ネギを使ってアレンジしています。
★長ネギと柿の白味噌マリネ
長ネギと柿は相性抜群！
★長ネギとえのきの黒胡椒かき揚げ
長ネギとエノキは、見た目も似ていますが、相性も抜群。黒胡椒をきかせて、かき揚げにしました。
★焼きネギのパエリア
野菜だけで作ったとは思えない美味しさ！
★長ネギとビーツのレモン豆乳スープ
ビーツの色で可愛らしいスープが完成
スタッフ 下条