鳥取の料理教室の12月7日、8日は
『年末年始のおもてなし料理』
クリスマスや正月に使える洋風料理です。
★おからとレンコンの酒粕ロープ
野菜とおからだけで作るヘルシーなローフです。
★焼き野菜のスイートマスタードマリネ
正月にも使えるように紅白の野菜で作ったマリネです。
★酒粕の大豆スプレッド
酒粕でチーズのようなコクを出しています。
★バナナのヘルシーチョコレートケーキ
豆乳やゴマ、きな粉、ココアパウダーなど体によくてヘルシーな材料で作ったケーキ。でも味はびっくりするくらい本格的です。
これ以外に「人参ごはん」もサービスで試食しました。
スタッフ 下条