10月9、10日のテーマは

『さつま芋料理』

ふだんあまり料理に使わない「さつま芋」。このさつま芋が、カノウユミコの手にかかれば、みんな大好きなおかず3品に大変身。身近にある材料を使って簡単にできるオリジナル料理ばかりです。

★さつま芋のカレーマリネ

★さつま芋の中華おこわ

★野菜たっぷりのさつま芋汁

 

10月11、12日のテーマは

『10月のおすすめ料理』

キノコや里芋、落花生やゴボウなど秋の食材をたっぷり使ったおかず3品を一緒に勉強します。

★落花生豆腐

ここ北栄町は落花生の産地。近所の道の駅には落花生がたくさん並んでいます。この落花生と葛だけで作る本格的な落花生豆腐をみんなで実習します。

★里芋の酒粕グラタン

酒粕を洋風に使った料理です。この方法を覚えれば、身体にいい酒粕で、子供が喜ぶ料理が作れます。

★秋野菜のビビンバ

ゴボウやキノコなどの旬の野菜で作るオリジナルのビビンバです。牛肉を使ってないのに大満足です。

スタッフ下条

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