★11月６,7日の料理教室のテーマは
『秋の小鉢料理』
秋の夜長の酒のつまみ、普段のお惣菜、弁当のおかずにもなる小鉢4品を習いました。
旬のキノコやさつま芋、むかごや青菜をたっぷり使った精進料理です。
先生の丁寧な説明と簡単な実習があります。
★11月８,9日のテーマは
『11月のおすすめ野菜料理』
根菜の煮物、サラダ、混ぜご飯の3品です。
根菜の煮物は、酒粕とカシューナッツが隠し味。クリーミーでやさしい味わいは、おせちにもぴったり。
サラダは秋の食材をたっぷり使っています。習ったドレッシングは、どんな野菜にも合います。
混ぜご飯は簡単に作れ、風邪の予防になる長ネギがたっぷり入っています。
皆さん、お代わりもしてたっぷり食べていました。
スタッフ下条