●12月4日と5日の料理教室のテーマは
『冬のおもてなし野菜料理』
見た目が華やかで、パーティーにも使える洋風野菜料理4品です。
１品目はネギや春菊などの冬野菜をたっぷり使った豆腐のキッシュ。
２品目はチーズの代わりに麹を入れたベジポンデケージョ（ブラジルのパン）。
３品目はミニトマトともち麦にハーブをたっぷり加えたタブリ（中近東風サラダ）
４品目はカリフラワーの酒粕豆乳ポタージュ。クセがなくやさしい味わいです。
どの料理も手に入りやすい材料簡単に作れます。
●12月6日と7日の料理教室のテーマは
『精進おせち料理』
肉、魚、卵、乳製品を使わず、野菜や豆で作ったおせち料理です。コツや作り方を丁寧に説明。試食もたっぷりあります。
メニューは「黒豆のローフ」「松前漬け」「バルサミコの筑前煮」「揚げさつま芋の味噌だれ添え」の4品です。