●12月4日と5日の料理教室のテーマは

『冬のおもてなし野菜料理』

見た目が華やかで、パーティーにも使える洋風野菜料理4品です。

1品目はネギや春菊などの冬野菜をたっぷり使った豆腐のキッシュ。

2品目はチーズの代わりに麹を入れたベジポンデケージョ(ブラジルのパン)。

3品目はミニトマトともち麦にハーブをたっぷり加えたタブリ(中近東風サラダ)

4品目はカリフラワーの酒粕豆乳ポタージュ。クセがなくやさしい味わいです。

どの料理も手に入りやすい材料簡単に作れます。

●12月6日と7日の料理教室のテーマは

『精進おせち料理』

肉、魚、卵、乳製品を使わず、野菜や豆で作ったおせち料理です。コツや作り方を丁寧に説明。試食もたっぷりあります。

メニューは「黒豆のローフ」「松前漬け」「バルサミコの筑前煮」「揚げさつま芋の味噌だれ添え」の4品です。

 

 

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