今月は雪の中、料理教室に来ていただきありがとうございました。
🔷１月８、９日のテーマは
『冬の煮込み料理』
野菜だけで美味しい煮込み料理になるコツを丁寧に紹介。根菜をたっぷり使った身体が温まる3品です。みんなで袋煮を一緒に詰めました。
・人参と厚揚げとドライフルーツの赤ワイン煮
・ゴボウのこんにゃくの味噌豆乳シチュー
・袋煮のみぞれ鍋
１月10、11日のテーマは
『１月のおすすめ料理』
冬野菜をたっぷり使ったこの時期に作ってほしいおかず3品です。
・大根のけんちん春巻き
みんなで一緒に作りました。
・ブロッコリーと長芋の豆乳グラタン
隠し味に酒粕を入れたほっこり美味しいグラタンです。
・野菜の韓国風甘辛煮
甘辛くて唐辛子が効いた韓国風煮物。食がすすみます。
スタッフ下条