今月のテーマは

『旬のピーマンを使った夏のビーガンレシピ』

ピーマンを生で食べると、辛味のない青唐辛子のような味わいです。この味わいを活かしてスープやサラダ、アイスクリームを作りました。加熱しないので手軽にでき夏にぴったりです。

またピーマンをたっぷり使った餃子。そしてピーマンを自然発酵させてから作る醤油漬けも作りました。

ピーマンの魅力を再発見できる料理です。

スタッフ下条

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA