2024年9月15日活動yumiko-kano まだまだ暑い日が続いていますが、9月に入って秋の食材が出始めした。今月は季節が感じられる精進料理を作りました。 ・オクラを使った寒天寄せ 見た目も涼やか ・焼きナスの胡麻味噌椀 究極の焼きナスの作り方を紹介 ・ミニカボチャのけんちん蒸し 蒸し器を使わないで作る方法を紹介 ・ぶどうのみぞれ和え さっぱりしています ・大豆とゴマのつぶし揚げ 唐揚げのようなコクがあります 以上5品です。 スタッフ下条