🔷鳥取料理教室は、4月6,7,8 日に開催
テーマは『春のおかずのもと』
五目きんぴらそぼろをたっぷり作って、それを使って『手作りがんもどき』『ちらし寿司のもと』を作りました。
旬のニラを使って
『ニラの発酵ディップソース』
『ニラの韓国風おかずのもと』を作りました。
おかずのもとは、冷凍も可能。作っておけば忙しい時にも役立ちます。
🔷東京料理教室は、4月17,18,19日に開催
こちらもテーマは『春のおかずのもと』
五目きんぴらそぼろをたっぷり作って、それを使って『手作りがんもどき』『ちらし寿司のもと』を作りました。
ニラを使って『ニラベースのピュレ』
『春の精進キムチのもと』を作りました。
春の精進キムチのもとは、春キャベツやウド、新わかめやニラを和えるのがおすすめです。
スタッフ下条