2025年5月　鳥取料理教室・東京料理教室

【鳥取料理教室】

テーマ『バラを楽しむ』

畑で無農薬で育てている日本原産のバラ「ハマナス」が今、満開です。

今回の料理教室は特別編で、このバラを使ったバラ料理でした。

・ローズシロップ&ローズジャム

・ローズビネガー&ローズサラダ

・バラのヨーグルトサラダ

【東京料理教室】

テーマ『バラとさや豆』

バラと今が旬のさや豆を使った料理です。

・バラと苺のジャム

・バラのスコーン

・絹さやと豆腐のサラダ

・スナップエンドウと新生姜の浅漬け

・グリーンピースと人参のスパイスカレー

スタッフ下条