宇宙のレシピ 作って食べて人生が変わる『幸せごはん』


ヒカルランド 2017年
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おかずサラダ: 野菜たっぷり、おかずにもおいしいサラダ100


誠文堂新光社 2015年
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カノウユミコの野菜だけでおいしいスープ


柴田書店 2012年
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菜菜ごはん日記 下

柴田書店 2012年
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菜菜ごはん日記 上

柴田書店 2012年

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菜菜おつまみ 2


柴田書店 2011年詳しくはこちらのページをご覧下さい。

もっと食べたい カノウユミコの野菜をたくさん使ったレシピ


家の光協会 2011年
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菜菜おつまみ


柴田書店 2011年

野菜独特の風味や味わいは、実はとってもお酒に合います。
美味しいヘルシーな野菜料理でお酒を飲むというのは、身体にも心にもうれしいもの。
副素材をできるだけ使わず、ひとつの野菜からさまざまな魅力をシンプルに引き出して味わえるレシピを紹介しています。
酔ってからでも作れる手軽さと簡単さをテーマに作っているので、日々の野菜料理作りのヒントもいっぱいです。

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やさいのかみさま 幸せになるための40のレシピ


小学館 2011年

初めてのエッセイです。料理の縛りや、人生の縛りから解き放たれて、やさいのかみさまや人間のかみさまとともに自由に愛に満ちて料理し、そして生きてほしいという願いをこめて書きました。
エッセイに添えられたレシピも、今までにないユニークで楽しいものです。
随所に散りばめられた猫野ぺすかさんの版画も、とっても魅力的。
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簡単!時短!3日おいしい!ベストヒット野菜料理

講談社 2010年

私のとっておきの「野菜の常備菜」や、そのまま食べられ、いろいろな料理に展開できる「おかずの素」など、日常に役立つレシピ満載です。

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カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ 2

日経ヘルス 2010年
「日経ヘルス」連載の第2弾。料理教室の人気メニューなど120のレシピ満載。
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カノウユミコの滋味をいただく野菜の和食

主婦と生活社 2010年
ダシに頼らない野菜を使った新感覚のヘルシー和食。ニューヨーク風スタイリングで和食を新鮮に演出。
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カノウユミコの野菜がおいしくなるサラダデリ

東京地図出版 2009年
野菜のドレッシングや話題のローフード、エコクッキングサラダなど、カノウ流オリジナルサラダが満載。
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