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東京料理教室予約受付中

日程 : 4月20(木)〜22(土)、5月25(木)〜27(土) テーマは「旬のおもてなし野菜料理」です。 植物素材だけでおいしい料理を作るコツを学べます。

詳細はこちら

鳥取クッキングサロン

「鳥取の砂丘畑の無農薬野菜や、旬の豊かな自然の恵みを生かして、野菜料理研究家カノウユミコが身体にやさしくて美味しいオリジナル野菜料理を教える料理教室です。」

鳥取クッキングサロンへ

新着情報


2023年3月26日
NEW! 2023年3月 鳥取・東京料理教室

2023年2月28日
NEW! 2023年2月 鳥取料理教室

2023年2月6日
2月6日NHK『うまいっ!』に出演

2023年1月23日
2023年1月 鳥取・東京料理教室

2022年12月5日
2022年12月鳥取・東京料理教室

2022年11月28日
2022年11月東京料理教室

2022年11月8日
2022年11月鳥取料理教室

2022年10月25日
NHKテキスト『やさいの時間』2022年10、11号にレシピを紹介

2022年10月25日
2022年10月東京料理教室

2022年10月3日
2022年10月鳥取料理教室

 

 

BOOKSCANで記事が掲載されました。

 

最新著作

本が新しく出来上がりました。
野菜が主役になれるメイン料理を主に
定番野菜料理とは違ったもので飽きない美味しいレシピを満載の1冊です。ぜひ、保存版としてお手元に

  • ◆料理教室を開催しています
    東京のアトリエでは、料理本には載っていない、カノウユミコの最新オリジナルレシピを教えています。
  • ◆岡山で料理教室やってます。
  • ◆カンホアの塩でレシピを公開中です。

 

アトリエカノウ

アトリエ・カノウでは、こんなことをやっています。
気軽にお問い合わせください。

★料理教室
★料理本、雑誌、広告等の料理レシピの作成(撮影もここでできます)
★執筆
★商品開発(レトルトカレーなど)
★講演
★出張料理教室
★などなど希望に応じて…

お問い合わせはこちらまで

カノウユミコ

kano_profile_photo

鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。
高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。家庭で簡単に楽しめる野菜料理教室も主宰。

全国から多くのファンが集まる人気の教室で、野菜料理研究家としてカリスマ的存在。

野菜にトコトン向き合って作り出される料理とお菓子は、さまざまなカテゴリーを超えて独自の魅力にあふれている。シンプルでアイデアいっぱいのカノウ流レシピは、深く優しい味わい、本当に美味しいものを頂いた満足感があり、野菜の個性をあらためて実感できるものばかり。

野菜料理の著作は30冊を超える。2012年まで12年間、精進懐石料理「菜懐石(なかいせき)仙」オーナーシェフ。2013年より鳥取県北栄町のふるさと大使を務める。

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