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東京料理教室予約受付中

日程 : 5月19(木)〜21(土)、6月16(木)〜19日(土) テーマは「旬のおもてなし野菜料理」です。 植物素材だけでおいしい料理を作るコツを学べます。

詳細はこちら

鳥取クッキングサロン

「鳥取の砂丘畑の無農薬野菜や、旬の豊かな自然の恵みを生かして、野菜料理研究家カノウユミコが身体にやさしくて美味しいオリジナル野菜料理を教える料理教室です。」

鳥取クッキングサロンへ

新着情報


2022年5月12日
NEW! Eテレ『やさいの時間』の出演日

2022年5月2日
NEW! 2022年5月鳥取料理教室

2022年4月30日
NEW! 『食べもの通信』5月号でレシピを紹介

2022年4月30日
NEW! 冊子『かるな』で料理紹介

2022年4月30日
NEW! 雑誌『酒蔵見聞録山陰の酒』でトーク

2022年4月26日
NEW! Eテレ 趣味の園芸 やさいの時間に6月出演

2022年4月26日
NEW! 2022年4月東京料理教室

2022年3月20日
2022年3月東京料理教室

2022年3月20日
『どど〜んと一品レシピ』が発売!

2022年3月6日
『食べもの通信』に連載

 

 

BOOKSCANで記事が掲載されました。

 

最新著作

本が新しく出来上がりました。
野菜が主役になれるメイン料理を主に
定番野菜料理とは違ったもので飽きない美味しいレシピを満載の1冊です。ぜひ、保存版としてお手元に

  • ◆料理教室を開催しています
    東京のアトリエでは、料理本には載っていない、カノウユミコの最新オリジナルレシピを教えています。
  • ◆岡山で料理教室やってます。
  • ◆カンホアの塩でレシピを公開中です。

 

アトリエカノウ

アトリエ・カノウでは、こんなことをやっています。
気軽にお問い合わせください。

★料理教室
★料理本、雑誌、広告等の料理レシピの作成(撮影もここでできます)
★執筆
★商品開発(レトルトカレーなど)
★講演
★出張料理教室
★などなど希望に応じて…

お問い合わせはこちらまで

カノウユミコ

kano_profile_photo

鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。
高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。家庭で簡単に楽しめる野菜料理教室も主宰。

全国から多くのファンが集まる人気の教室で、野菜料理研究家としてカリスマ的存在。

野菜にトコトン向き合って作り出される料理とお菓子は、さまざまなカテゴリーを超えて独自の魅力にあふれている。シンプルでアイデアいっぱいのカノウ流レシピは、深く優しい味わい、本当に美味しいものを頂いた満足感があり、野菜の個性をあらためて実感できるものばかり。

野菜料理の著作は30冊を超える。2012年まで12年間、精進懐石料理「菜懐石(なかいせき)仙」オーナーシェフ。2013年より鳥取県北栄町のふるさと大使を務める。

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