日々の鳥取での暮らしをインスタにアップしています。   https://www.instagram.com/yumiko_kano.vege?igsh=ZHQ4M2phZHo0ZnFh @yumiko_kano

【2026年3月鳥取料理教室予定】 3月8日(日)、9日(月)、10日(火) 11時から （３日間同じ内容です） 【2026年3月東京料理教室予定】 3月26日(日)、27日(月)、28日(火) 11時から （３日間同じ

今月のテーマは『おから』 おからは、食物繊維はごぼうの２倍、たんぱく質は絹ごし豆腐より多く、積極的に取りたい食材です。 🔹鳥取料理教室では、おからを使って洋風料理を作りました。おからのガレット、おからサラ

一年で今が一番寒い季節。今月の料理教室では『寒い季節の養生ご飯』というテーマで、身体が温まる料理を紹介しました。 大根おろしをたっぷり入れたキノコのおろし煮、あったまる豆乳スープ、カボチャのとろろ蒸しクズあんかけ、豆腐の

12月の料理教室のテーマは 『ヴィーガンおせち』 身体にやさしくて、お正月に是非食べてほしい料理5品です。 たっぷり人参を使ったテリーヌ、噛み締めると肉の味がする黒豆のしょうゆ漬け、紅白の乳酸発酵漬け、甘味を一切加えてな

今月のテーマは 『秋の野菜×納豆』 納豆で炊き込みご飯を作ったり、五目煮を作ったり、納豆の魅力を再発見できる料理です。 ・秋野菜のサラダ　納豆ドレッシング ・納豆ときのこの炊き込みご飯 ・秋野菜と納豆の揚げ焼き ・納豆の

今月のテーマは『かぼちゃ』 かぼちゃを使って、おかず、もどき料理、簡単にできるグラタンなど、いろいろな料理を習いました。 🔹鳥取料理教室 かぼちゃのナムル、かぼちゃと青菜の白酢和え、かぼちゃの柳川風、かぼ

🔹鳥取料理教室 簡単にできて、毎日の食卓が野菜たっぷり、家族みんなが喜んで食べてくれ、知らず知らずのうちに健康になっている、そんな野菜料理の数々をお伝えしています。 ピーマンと厚揚げの青椒肉絲風/大根サラ

【鳥取料理教室】　8月３〜5日に開催 たっぷりの夏野菜に薬味野菜をあわせた食のすすむ料理でした。 とうもろこしのハンバーグ、グリル夏野菜の生姜あんかけ、焼きピーマンの漬けとろろがけ、自家製紅生姜のちらし寿司、豆乳胡麻味噌

【鳥取料理教室】 夏野菜をたっぷり使って、簡単で作り置きができ夏に重宝する料理５品でした。 納豆とししとうのおかず味噌、オクラとナスの醤油麹マリネ、きゅうりの焼き餃子、トマトの玉ねぎドレッシング、きゅうりと厚揚げの中華風