2026年2月　鳥取・東京料理教室

今月のテーマは『おから』

おからは、食物繊維はごぼうの２倍、たんぱく質は絹ごし豆腐より多く、積極的に取りたい食材です。

🔹鳥取料理教室では、おからを使って洋風料理を作りました。おからのガレット、おからサラダ、おからのミネストローネ、おからと人参のハンバーグ、おからバナナマフィンの5品です。

🔹東京料理教室では、おからを使ったスパイス料理を作りました。おからと人参のカレー、おからとレンコンの揚げだんご、おからのライタ、おから漬物、おからのスパイススープの5品です。

スタッフ下条