今月のテーマは
『長芋を使いこなす』
長芋は常温で保存でき、加熱しなくても食べられるので災害にもピッタリ。クセかなく滋養強壮にあふれた野菜なので、とろろ以外にも、日常的に食べてほしい野菜です。
今回の料理教室では、長芋を使って、キムチやグラタン、コロッケ、和え物、焼き物を作りました。長芋料理の幅が広がったと参加者の皆様に好評でした。
スタッフ下条
今月のテーマは
『長芋を使いこなす』
長芋は常温で保存でき、加熱しなくても食べられるので災害にもピッタリ。クセかなく滋養強壮にあふれた野菜なので、とろろ以外にも、日常的に食べてほしい野菜です。
今回の料理教室では、長芋を使って、キムチやグラタン、コロッケ、和え物、焼き物を作りました。長芋料理の幅が広がったと参加者の皆様に好評でした。
スタッフ下条