今月のテーマは
『きゅうりをたっぷり使いこなす』
今が旬のきゅうり、今回の料理教室では、キュウリをたっぷり使った料理5品を習いました。
■オイキムチ
キュウリに薬味をたっぷりはさみこんで漬けた韓国宮廷料理です。
■きゅうりのグリル
きゅうりをステーキのように焼き、メキシコ風のサルサソースをかけました。残ったらマリネになります。
■きゅうりのジョン
きゅうりで作る韓国風のお好み焼きです。
■きゅうりと新生姜の炊き込みご飯
新生姜の香りがさわやかな、きゅうりの炊き込みご飯です。
■きゅうりのジュース
きゅうりの汁を絞ってジュースを作りました。カラダを冷やしてくれるので、暑い夏にぴったりです。
スタッフ下条