2022年9月鳥取料理教室

今月のテーマは

『豆×野菜料理』

今回の料理教室では、『発芽豆』の作り方を丁寧に習えます。

豆は発芽させることで、ビタミンやミネラルが生成され、豆のタンパクはカラダに吸収されやすく、ギャバが大量に含まれる健康野菜になります。

この発芽豆を使って、和え物、煮物、炒め物の料理を紹介します。茹で豆でも同じように作れます。

スタッフ下条