2023年3月　鳥取・東京料理教室

今月のテーマは『玉ねぎをもっと使いこなす』

副素材として使われ、地味な存在の玉ねぎ。今月の料理教室では、玉ねぎをメインにしたお料理を紹介しました。

■鳥取料理教室では、

新玉ねぎと新わかめの甘酒サラダ、チヂミ、新玉ねぎと押麦の甘辛煮、香味味噌炒め、マフィンの5品を習いました。

■東京料理教室では

新玉ねぎと春野菜の甘酒さらだ、チヂミ、新玉ねぎと押麦の木の芽風味甘辛煮、玉ねぎとこんにゃくののイカチリ風、新玉ねぎのワンタンスープの5品を習いました。

スタッフ下条