2021年11月鳥取料理教室

🔷11月5.6日のテーマは

『11月のおすすめ野菜料理』

甘酒、豆乳ヨーグルト、塩麹の作り方を学び、それを使って、スキヤキや漬物を作りました。また豆腐団子を全員で作って汁にしましたが、柔らかくて美味しいと大好評でした。

🔷11月7,8日のテーマは

『玄米酒粕を使った料理』

近所のこだわりの酒蔵『梅津酒造』さんの、『玄米酒粕』を使って精進中華料理を作りました。春巻き、中華風精進ミートボール、中華スープ、どれも好評でした。