2021年12月鳥取料理教室

師走に入り来客も多くおせち料理の季節ですね。今月は、おもてなしにぴったりの料理とおせち料理です。

12月３、４日は『冬のおもてなし』

キャベツを丸ごと一個使った煮込み、温野菜のサラダ、小豆のピラフ、みりんで作るマチェドニア（イタリア風フルーツポンチ）の4品を作りました。

12月５、６日は『精進おせち』

野菜の押し寿司、豆腐ロールの照り焼き、根菜の薬味たっぷり煮しめ、黒豆のワインゼリーの4品を作りました。

スタッフ下条