2023年8月　鳥取・東京料理教室

🔷鳥取料理教室のテーマは

【発酵調味料】

発酵調味料とそれを使った料理を紹介しました。生姜醬、トマト麹、甘酒ごまダレ、発酵カレードレッシング、ピリ辛三升漬けの5品です。

🔷東京料理教室のテーマは

【スパイス料理】

暑い夏にぴったりなスパイス料理。今月は、本格的なビリヤニ、ゴーヤのライタ、レンコンとオクラのサブジ、発酵カレードレッシングサラダ、バナナのインド揚げの5品を作りました。

スタッフ下条