【鳥取料理教室予定】 ◾7月5日(日)、6日(月)、7日(火)  11時から （３日間同じ内容です） ◾8月2日(日)、3日(月)、4日(火)  11時から （３日間同じ内容です） &#x25

【2026年東京料理教室予定】 ◾7月23日(木)、24日(金)、26日(日)  11時から （３日間同じ内容です） （７月のみ土曜ではなく日曜になります） ◾8月27日(木)、28日(金)、

2026年5月21日発売　NHKテキスト『やさいの時間６,７月号』に、カノウユミコの夏野菜乳酸発酵レシピが、8ページにわたって掲載されています。 ・きゅうりの乳酸発酵ピクルスとアレンジ２品 ・水キムチとアレンジレシピ ・

日々の鳥取での暮らしをインスタにアップしています。 https://www.instagram.com/yumiko_kano.vege?igsh=ZHQ4M2phZHo0ZnFh @yumiko_kano.vege U

【鳥取料理教室】 テーマは『鳥取の食材を活用する』 豆腐ちくわ、砂丘らっきょう、スイカ、ねばりっこなど、鳥取の特産品を使って料理教室をしました。 【東京料理教室】 テーマは『初夏のおすすめサラダ』 今が旬の野菜をたっぷり

【鳥取料理教室】 旬の野菜を使って和え物を作りました。グリーピースでうぐいす和え、スナップえんどうと新玉ねぎの和え物、フキと人参の豆乳ヨーグルト和え、三つ葉と焼き椎茸の生姜しょうゆ和えなど。 【東京料理教室】 『夏野菜の

【鳥取料理教室】 アスパラや三つ葉、フキ、春人参などの春野菜、乾物や海藻でナムルを作りました。試食は、ナムルでビビンバを楽しみました。 【東京料理教室】 セリやタケノコ、グリーンピースやスナップえんどう、フキを使って、春

【鳥取料理教室】 テーマは『春野菜』 春野菜をたっぷり使った味噌味の煮込み料理、旬の海藻と野菜のナムル、春野菜の豆腐衣揚げ、春野菜のおから漬け、よもぎ蒸しパンの５品を習いました。 【東京料理教室】 テーマは『ナムル』 ナ

今月のテーマは『おから』 おからは、食物繊維はごぼうの２倍、たんぱく質は絹ごし豆腐より多く、積極的に取りたい食材です。 🔹鳥取料理教室では、おからを使って洋風料理を作りました。おからのガレット、おからサラ

一年で今が一番寒い季節。今月の料理教室では『寒い季節の養生ご飯』というテーマで、身体が温まる料理を紹介しました。 大根おろしをたっぷり入れたキノコのおろし煮、あったまる豆乳スープ、カボチャのとろろ蒸しクズあんかけ、豆腐の