【鳥取料理教室】　8月３〜5日に開催 たっぷりの夏野菜に薬味野菜をあわせた食のすすむ料理でした。 とうもろこしのハンバーグ、グリル夏野菜の生姜あんかけ、焼きピーマンの漬けとろろがけ、自家製紅生姜のちらし寿司、豆乳胡麻味噌

【鳥取料理教室】 夏野菜をたっぷり使って、簡単で作り置きができ夏に重宝する料理５品でした。 納豆とししとうのおかず味噌、オクラとナスの醤油麹マリネ、きゅうりの焼き餃子、トマトの玉ねぎドレッシング、きゅうりと厚揚げの中華風

日々の鳥取での暮らしをインスタにアップしています。 https://www.instagram.com/yumiko_kano.vege?igsh=MWQxY3Rjam03bGRpcA==

今月のテーマは『初夏を楽しむ野菜料理』 梅雨の季節、ジメジメしていて食欲もなくなりがち。新生姜や梅、唐辛子などを上手く使って乗り切りましょう。 🔹アスパラガス、そら豆、インゲンの韓国風お好み焼き　梅ダレ添

【鳥取料理教室】 テーマ『バラを楽しむ』 畑で無農薬で育てている日本原産のバラ「ハマナス」が今、満開です。 今回の料理教室は特別編で、このバラを使ったバラ料理でした。 ・ローズシロップ&ローズジャム ・ローズビネ

🔷鳥取料理教室は、4月6,7,8 日に開催　 テーマは『春のおかずのもと』 五目きんぴらそぼろをたっぷり作って、それを使って『手作りがんもどき』『ちらし寿司のもと』を作りました。 旬のニラを使って 『ニラ

今月のテーマは 『春の精進料理』 ・桜ごはん ・たけのこの酒粕西京味噌焼き ・椎茸詰めの照り焼き ・春の白和え ・春野菜のかき揚げ 以上5品です。 弁当箱に詰めれば、そのままお花見弁当になります。 スタッフ下条

今月のテーマは、 旬を迎えたワカメ料理です。 ワカメは、早春の２月３月に旬を迎えます。 普段は塩蔵ワカメか、乾燥ワカメが中心ですが、この時期は、生のワカメが出回っています。 さっと茹でれば食べれるので、是非挑戦してみてく

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 今年初めての料理教室のテーマは『切干大根』 最近、お野菜の値段が高騰しています。こういう時こそ価格の安定している乾物の出番です。 切干大根の美味しい戻し方を

今月のテーマは 『11月の旬菜レシピ』 今月もレンコンやブロッコリー、かぼちゃなど季節の野菜をたっぷり使ったメニューです 一品目は、レンコンで作る胡麻豆腐のような食感の「レンコン豆腐」レンコンの甘味がたまりません。 二品