カノウユミコのブログです。活動や料理教室のコンテンツをお届けします。

296月/17

2017年6月料理教室

今月のテーマは、『初夏の新じゃが料理』 この材料は、カノウユミコの農園で収穫した新じゃがやインゲンやハーブです。 このお野菜を使って、「新じゃがとハーブのアヒージョ」を作りました。 この他にも、フランスで人気のガトーイン

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264月/17

2017年4月料理教室

今が旬の「ニラ」 今月の料理教室では、ニラをたっぷり使った料理を紹介しました。 ニラは傷みやすいので、買ってきたら『ニラのオイル漬け』を作りましょう! 刻んだニラに、オリーブオイルと塩麹を加えたものです。 これを使って、

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