Menu

Skip to content
  • ホーム
  • 鳥取クッキングサロン
  • 東京料理教室
  • ブログ
  • お問い合わせ
  • リンク

2021年9月鳥取料理教室

カノウユミコのOfficial Web Site > ブログ
189月/21

2021年9月鳥取料理教室

2021年9月18日活動yumiko-kano

9月3、4日のテーマは 『精進ランチ』 ナスの枝豆和え、ゴーヤの酢の物、山芋まんじゅうの葛仕立て、精進お粥を作りました。旬のお野菜をたっぷり使った身体にもやさしい4品です。山芋まんじゅうを全員で実習しました。 9月5、6

Read More...
Leave a comment
218月/21

2021年8月東京料理教室

2021年8月21日活動yumiko-kano

今月のテーマは 『夏養生のための精進料理』 暑い日々が続いたと思えば、連日の雨で気温が下がり体調を崩しやすい気候が続いています。 今回の料理教室は、この時期にぴったりの身体をいたわる地味深い精進料理です。 青じそ入りの蕎

Read More...
Leave a comment
048月/21

2021年8月鳥取料理教室

2021年8月4日活動yumiko-kano

7月30、31日のテーマは 『夏野菜たっぷり麺料理』 スパゲティとラーメンと冷麺を作りました。麺は作りたてが美味しいので、作っては食べ、作っては食べました。 スパゲティは、夏野菜をたっぷり入れて作るコツや、どうしたら美味

Read More...
Leave a comment
127月/21

『やさいの時間』に掲載

2021年7月12日活動yumiko-kano

2021年7月21日発行の NHKテキスト『やさいの時間』8>>9月号 毎月「どどーんと一品」というテーマで、野菜をたっぷり使った料理を連載しています。 今月号ではさらに、夏野菜の保存食の特集ページも担当して

Read More...
Leave a comment
095月/21

婦人画報2021年6月号に掲載

2021年5月9日活動yumiko-kano

2021年6月号の婦人画報に掲載されました。 5ページにわたって掲載されています。 テーマは『野菜の切り方と調理法のかかわりについて』。いろいろな野菜の「生でいただく」「加熱していだだく」に合った切り方を紹介し、料理も4

Read More...
Leave a comment
126月/20

TCCの撮影をしました

2020年6月12日活動yumiko-kano

TCC(鳥取中央有線放送)は鳥取県東伯郡琴浦町・北栄町・湯梨浜町をエリアとするケーブルテレビ局です。 カノウユミコは、ここで番組を持っており、次回分の撮影を自宅でしました。 今回のテーマは、『インスタ映えする女子会のパー

Read More...
Leave a comment
151月/20

オトコロドットコムに掲載

2020年1月15日活動yumiko-kano

オトコロドットコム 東京都の料理教室一覧に掲載されました。 ご覧ください。

Read More...
Leave a comment
0712月/18

ペチカを焚きました

2018年12月7日活動yumiko-kano

今日は今年一番の寒さ。 外は北風が強く冷たい雨が降っていて、雪に変わるかもという予報が。 今年初めてペチカ(ロシアの暖炉)を焚きました。 薪もたっぷり用意 ペチカは、もともと調理器具でもあり、上はコンロ、上段はオーブンと

Read More...
Leave a comment

投稿ナビゲーション

前へ 1 … 5 6

最新著作

本が新しく出来上がりました。
野菜が主役になれるメイン料理を主に
定番野菜料理とは違ったもので飽きない美味しいレシピを満載の1冊です。ぜひ、保存版としてお手元に

  • ◆料理教室を開催しています
    東京のアトリエでは、料理本には載っていない、カノウユミコの最新オリジナルレシピを教えています。
  • ◆岡山で料理教室やってます。
  • ◆カンホアの塩でレシピを公開中です。

 

アトリエカノウ

アトリエ・カノウでは、こんなことをやっています。
気軽にお問い合わせください。

★料理教室
★料理本、雑誌、広告等の料理レシピの作成(撮影もここでできます)
★執筆
★商品開発(レトルトカレーなど)
★講演
★出張料理教室
★などなど希望に応じて…

お問い合わせはこちらまで

カノウユミコ

kano_profile_photo

鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。
高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。家庭で簡単に楽しめる野菜料理教室も主宰。

全国から多くのファンが集まる人気の教室で、野菜料理研究家としてカリスマ的存在。

野菜にトコトン向き合って作り出される料理とお菓子は、さまざまなカテゴリーを超えて独自の魅力にあふれている。シンプルでアイデアいっぱいのカノウ流レシピは、深く優しい味わい、本当に美味しいものを頂いた満足感があり、野菜の個性をあらためて実感できるものばかり。

野菜料理の著作は30冊を超える。2012年まで12年間、精進懐石料理「菜懐石(なかいせき)仙」オーナーシェフ。2013年より鳥取県北栄町のふるさと大使を務める。

Copyright © 2020 カノウユミコ All Right Reserve.
MENU
  • ホーム
  • 鳥取クッキングサロン
  • 東京料理教室
  • ブログ
  • お問い合わせ
  • リンク