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『ごちそう野菜レシピ』紹介

カノウユミコのOfficial Web Site > ブログ
069月/22

『ごちそう野菜レシピ』紹介

2022年9月6日活動yumiko-kano

『北欧、暮らしの道具店』のサイトに『ごちそう野菜レシピ』を紹介しています。 https://hokuohkurashi.com/note/269102 第1話 蒸しキャベツの中華仕立て 第2話 きゅうりのフライパングリル

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198月/22

2022年8月東京料理教室

2022年8月19日活動yumiko-kano

今月のテーマは『きゅうり料理』 ■オイキムチ 韓国宮廷料理のオイキムチを、塩麹を使って作るオリジナルレシピです。 ■きゅうりのグリル、サルサソースがけ   グリルしたきゅうりを初めて食べる人が多く、面白がっていました。

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028月/22

カノウユミコ監修のカレー

2022年8月2日活動yumiko-kano

カノウユミコ監修のカレー 雑誌『さんいんキラリ』の2022年夏号の 【ご当地レトルトカレー決定戦!】でグランプリを受賞しました。 スタッフ下条  

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028月/22

8月7日ラジオ出演

2022年8月2日活動yumiko-kano

2022年8月7日(日)AM7:35〜7:55 J-WAVE 『サラヤエンジョイナチュラルスタイル』 に出演します。 日曜の朝、早起きしたら聴いてください。 スタッフ下条

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028月/22

2022年8月鳥取料理教室

2022年8月2日活動yumiko-kano

今月のテーマは 『きゅうりをたっぷり使いこなす』 今が旬のきゅうり、今回の料理教室では、キュウリをたっぷり使った料理5品を習いました。 ■オイキムチ キュウリに薬味をたっぷりはさみこんで漬けた韓国宮廷料理です。 ■きゅう

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057月/22

2022年7月鳥取料理教室

2022年7月5日活動yumiko-kano

今月のテーマは 『夏のおすすめ野菜料理』 今月は夏野菜をふんだんに使った野菜料理5品です。 ■トマトとミョウガを使って韓国風の和え物を作りました。冷たく冷やして食べます。 ■生のピーマンを千切りにして塩もみし、タレであえ

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186月/22

2022年6月東京料理教室

2022年6月18日活動yumiko-kano

今月のテーマは 『ヴィーガンエスニック料理』 これから夏本番。エスニック料理の美味しい季節ですね。 今月は、『ヴィーガンエスニック料理』と題して、カノウユミコが創作したタイの精進料理を紹介しました。 一品目は、『野菜と厚

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056月/22

2022年6月鳥取料理教室

2022年6月5日活動yumiko-kano

今月のテーマは 『旬の野菜を使って精進中華料理』 今が旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーで簡単な中華料理5品です。 ・いんげんの中華風の和え物 ・ズッキーニの中華風揚げ煮 ・人参の精進シュウマイ ・とうもろこしの酸っぱくて

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255月/22

2022年5月東京料理教室

2022年5月25日活動yumiko-kano

今月のテーマは 『ヴィーガン中華料理』 旬の野菜をたっぷり使って中華料理料理です。 アスパラで中華風の和え物、ズッキーニで中華風のお惣菜、人参で豆腐焼売、トマトで酸辣湯、グリーンピースで麻婆を作りました。 グリーンピース

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125月/22

Eテレ『やさいの時間』の出演日

2022年5月12日活動yumiko-kano

NHK趣味の園芸『やさいの時間』の6月と7月に、カノウユミコが出演します。 🔹旬ベジ二十四節気 『シソ 香りを楽しむ和ハーブ』 Eテレ 6月26日(日)午前8:00-8:24 再放送 総合テレビ 6月27

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最新著作

本が新しく出来上がりました。
野菜が主役になれるメイン料理を主に
定番野菜料理とは違ったもので飽きない美味しいレシピを満載の1冊です。ぜひ、保存版としてお手元に

  • ◆料理教室を開催しています
    東京のアトリエでは、料理本には載っていない、カノウユミコの最新オリジナルレシピを教えています。
  • ◆岡山で料理教室やってます。
  • ◆カンホアの塩でレシピを公開中です。

 

アトリエカノウ

アトリエ・カノウでは、こんなことをやっています。
気軽にお問い合わせください。

★料理教室
★料理本、雑誌、広告等の料理レシピの作成(撮影もここでできます)
★執筆
★商品開発(レトルトカレーなど)
★講演
★出張料理教室
★などなど希望に応じて…

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カノウユミコ

kano_profile_photo

鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。
高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。家庭で簡単に楽しめる野菜料理教室も主宰。

全国から多くのファンが集まる人気の教室で、野菜料理研究家としてカリスマ的存在。

野菜にトコトン向き合って作り出される料理とお菓子は、さまざまなカテゴリーを超えて独自の魅力にあふれている。シンプルでアイデアいっぱいのカノウ流レシピは、深く優しい味わい、本当に美味しいものを頂いた満足感があり、野菜の個性をあらためて実感できるものばかり。

野菜料理の著作は30冊を超える。2012年まで12年間、精進懐石料理「菜懐石(なかいせき)仙」オーナーシェフ。2013年より鳥取県北栄町のふるさと大使を務める。

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